- Jorden gir´igen

På marken

Ved siden af græsæggene er vi i fuld gang med at bygge en fremtid op af nødder, bær og snart grøntsager.

Her er et øjebliksbillede af gården anno 2026.

1.120 træer der skal vokse op sammen med gården. Om nogle år står Falkensteen som et af de største private nøddeplantager i landet.

800 valnød · 150 hassel
150 mandel · 20 ægte kastanje

Vi er i fuld gang med at finde ud af, hvad der trives og hvad kunderne elsker. Indtil videre har vi plantet i mindre skala — 150 buske af hver sort.

Hindbær · Brombær
Ribs · Solbær

Vi er ved at planlægge vores første grøntsagssæson. Hvad vi ender med, afhænger lidt af jorden og lidt af hvad vores kunder efterspørger.

Har du ønsker?
Skriv til os.

Vores egne bistader summer i kanten af markerne. Til efteråret håber vi på den første spand rå, lokal honning – kun fra gårdens egne blomster.

Egne bistader
Rå · lokal honning