Falkensteen Paté med champignon

Insektpaté fra Falkensteen er proteinrigt, eksotisk og bæredygtigt.

Der findes en masse af forskellige insekter, der grundlæggende er sunde, fordi de har en fornuftig sammensætning af protein, fedt, vitaminer og mineraler, men melormene er blandt de bedste insekter til at spise. Derfor har vi valgt at udvikle en række luksus patéer med meget højt indhold af larverne, som et godt alternativ til Paté baseret på landbrugsdyr.

Paté er en af de danske nationalspise, som vi oftest serverer på et stykke rugbrød med en syltet rødbede og agurk på toppen.

Paté er noget, der er hakket, hældt i en form og bagt i ovnen. Vi har hakket og krydret melbillelarver sammen med en grønsagsblanding og krydderier, som tilsammen giver en velsmagende frokostret eller snack til theen, øllen eller et glas vin.

Ingredienser: Melbillelarver (Tenebrio molitor). Veggie bacon(rapsolie, soya (hvedemel), shitake svampe, røget paprika), økologisk champignon økologisk sellerirod, økologisk løg, økologisk æg, havsalt, hvid peber

Opdrættet og produceret i Danmark. Produceret af Falkensteen ApS, www.falkensteen.dk

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: kJ/(kcal)…………………….946/(226)
Fedt………………………………………… 11,0 g
-heraf mættede fedtsyrer……………… 1,8 g
Kulhydrat…………………………………… 4,9 g
-heraf sukkerarter……………………….. 2,0 g
Kostfibre……………………………………. 2,0 g
Protein…………………………………….. 13,5 g
Salt…………………………………….. 0.8 g

På lager

Falkensteen Paté med champignon